7. Bioladen Hollerbusch

Der Hollerbusch  ist einer der ältesten unabhängigen Bioläden in München. Er führt viele regionale Produkte, zum Beispiel gibt es hier Gerste, Hafer und Dinkel als regionale Reis-Alternativen.

Im Laden befindet sich einer der Verteilpunkte für die wöchentlichen Gemüsekiste der Solidarischen Landwirtschaftsgenossenschaft Kartoffelkombinat.
In München gibt es derzeit drei Solawis, den Auer-Garten bei Freising, den Waldgärtner in Höhenkirchen und das Kartoffelkombinat bei Maisach, das mit 1800 Haushalten Deutschlands das größte Solawi ist.

Unter einem Hollerbusch konnte im vorchristlichen Glauben mit Frau Holle oder Holla – der Göttin der Erde und der Unterwelt – kommuniziert werden. Krankheiten und Sorgen wurden unter dem Baum von Frau Holle transformiert. Holunderbeeren sind ein vitaminreiches Heilmittel zur Fiebersenkung bei Erkältungen.
Der Holunderstrauch könnte damit ein Symbol der Transformation unseres Ernährungssystems und der Bekämpfung der Klimaerwärmung sein.